Mangos (frühe Sorten beginnen zu erscheinen)

Holzapfel (Divul)

Dezember bis März (Trockenzeit)

Stachelannone (Katu Anoda)

Sternfrucht (Kamaranga)

Granatapfel (Delum)

April bis Juni (Übergangs- & frühe Monsunzeit)

Avocado (Spätsaison)

Mangos (Hauptsaison mit mehreren Sorten)

Durian (beginnend im Mai)

Jackfrucht (Hauptsaison)

Ananas (reichlich vorhanden)

Wassermelone

Rambutan (frühe Ernte)

Rambutan (Hauptsaison)

Mangostane (die Königin der Früchte)

Juli bis September (Südwestmonsun)

Durian (setzt sich durch die frühen Monate fort)

Passionsfrucht

Oktober bis November (Übergangszeit)

Guave

Banane (ganzjährig verfügbar, aber bestimmte Sorten haben Hochsaison)

Zimtapfel (Anona)

Sapodilla (Sapota)

Pomelo

Avocado (frühe Saison)

Holzapfel (Divul)

Ceylon Olive (Veralu)

Einheimische Früchte Sri Lankas: Schätze unserer Insel

Diese kleinen, violett-schwarzen Beeren haben einen süß-herben Geschmack und werden oft zu Marmeladen verarbeitet oder frisch genossen. Sie sind voller Antioxidantien.

Diese glockenförmigen, knackigen Früchte reichen von weiß bis tiefrot und haben einen milden, erfrischenden Geschmack und einen unverwechselbaren Rosenduft. Sie sind besonders häufig in Hausgärten anzutreffen.

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Nelli (Amla/Indische Stachelbeere)

Diese hellgrünen Früchte sind extrem reich an Vitamin C. Obwohl sie beim frischen Verzehr sehr sauer sind, werden sie wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt und in ayurvedischen Zubereitungen verwendet.

Ceylon-Stachelbeere (Ketambilla)

Jambu (Rosenapfel)

Beli-Frucht (Aegle marmelos)

Bekannt als Bengal-Quitte oder Steinapfel, hat diese Frucht religiöse Bedeutung in buddhistischen Traditionen. Das Fruchtfleisch wird in der traditionellen Medizin und zur Herstellung erfrischender Getränke verwendet..

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Diese hartschalige Frucht enthält ein dunkelbraunes Fruchtfleisch mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmack. Sri Lanker genießen sie als Saft (Divul Kiri) oder essen sie mit Zucker und Kokosmilch. Die Frucht hat medizinische Eigenschaften und ist ausgezeichnet für die Verdauung.

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Nicht verwandt mit mediterranen Oliven, haben diese kleinen, grünen bis violetten Früchte einen süß-herben Geschmack, wenn sie reif sind. Einheimische genießen sie oft mit einer Prise Salz und Chili.

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Bananen (zahlreiche Sorten wie Ambul, Kolikuttu, Seeni und Cavendish)

Papaya (ganzjährig verfügbar mit Höhepunkten während der Trockenzeiten)

Ganzjährig verfügbare Früchte

Kokosnuss (sowohl Königskokosnuss als auch normale Sorten)

Limette (unerlässlich in der sri-lankischen Küche)

Unser Engagement für saisonale Frische

Wir sind stolz darauf, unseren Gästen die frischesten lokalen Früchte anzubieten, die während ihres Aufenthalts verfügbar sind. Jeden Tag genießen Sie eine Auswahl an saisonalen Früchten, die auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden. Unser Personal wählt diese Früchte sorgfältig von vertrauenswürdigen lokalen Quellen aus und stellt sicher, dass Sie die authentischen Aromen von Sri Lankas natürlichem Reichtum erleben.

Ob saftige Mangos während ihrer Hauptsaison, erfrischendes Königskokosnusswasser das ganze Jahr über oder seltene Leckerbissen wie Mangostane und Rambutan während der Monsunmonate – wir stellen sicher, dass unsere Gäste die besten Früchte probieren können, die die Insel zu jeder Jahreszeit zu bieten hat.

Traditionelle sri-lankische Fruchtzubereitungen

Um Früchte auf sri-lankische Art zu erleben:

1. Fruchtsäfte: Probieren Sie frischen Holzapfelsaft (Divul Kiri), Passionsfruchtsaft oder Königskokosnusswasser direkt aus der Schale.
   
   

2. Fruchtsalate: Auf Singhalesisch "Pajjalu" genannt, mischen sie tropische Früchte mit einem Spritzer Limette und manchmal Chili und Salz.
   
   

3. Fruchtcurrys: Einzigartig für die sri-lankische Küche werden unreife Jackfrucht und Brotfrucht in herzhaften Currys zubereitet.
   
   

4. Kalu Dodol: Eine klebrige Süßigkeit aus Palmjaggery und Fruchtmark.
   
   

Tipps für Besucher

• Waschen Sie Früchte immer gründlich oder schälen Sie sie vor dem Verzehr.

• Beginnen Sie langsam mit sehr exotischen Früchten wie Durian oder Holzapfel, um Ihrem Gaumen Zeit zur Anpassung zu geben.

• Bitten Sie Einheimische um Hilfe bei der Auswahl perfekt reifer Exemplare.

• Erwägen Sie die Teilnahme an einer Fruchtverkostungstour für Expertenführung.

• Einige Früchte wie Durian haben ein starkes Aroma – Hotels erlauben sie möglicherweise nicht in den Zimmern!

Fazit

Die Erkundung von Sri Lankas Früchten bietet eine sensorische Reise durch die Biodiversität und kulinarischen Traditionen der Insel. Jede Jahreszeit bringt ihre eigene besondere Ernte mit sich und ermöglicht es Besuchern, Aromen zu erleben, denen sie vielleicht noch nie begegnet sind. Wir laden unsere Gäste ein, über bekannte Früchte hinauszugehen und die exotischen Geschmäcker Sri Lankas zu genießen – es ist ein köstliches Abenteuer, das Ihre Geschmacksknospen nicht vergessen werden!

Während Ihres Aufenthaltes bei uns haben Sie die Möglichkeit, die frischesten saisonalen Früchte zu genießen, die Sri Lanka zu bieten hat, täglich handverlesen, um das authentischste und angenehmste Erlebnis zu gewährleisten.